Smoothie marchewkowo-brzoskwiniowy

Smoothie marchewkowo-brzoskwiniowy

Składniki:

200 ml soku ze świeżej marchewki

1 brzoskwinia

1 pomarańcza

 kostki lodu

listki melisy

Wykonanie:

Brzoskwinię obierz i pokrój w kawałki, pomarańcze podziel na cząstki i wyjmij pestki. Owoce zmiksuj z sokiem marchewkowym. Dodaj lód i listki melisy.

Domowe lody!

Składniki:

300 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)

2 jajka (skorupki sparzone wrzątkiem)

100 g cukru (można dać więcej, jednak tyle daje wystarczającą słodkość)

1 łyżka wody przegotowanej, ciepłej

1 laska wanilii

Wykonanie:

1. Na początku musimy przygotować 3 miski. W jednej umieszczamy śmietanę, w drugiej białka, w trzeciej żółtka.

2. Do żółtek dodajemy 50 g cukru i 1 łyżkę wody. Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta.

3 .Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy ponownie.

4. Śmietanę również ubijamy na sztywną pianę.

5. Do żółtek dodajemy stopniowo, po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką. Następnie dodajemy śmietanę, również stopniowo i delikatnie mieszamy.

6. Na koniec rozcinamy laskę wanilii na pół i wyciągamy z niej nasionka, dodajemy do masy.

7. Miskę z masą wstawiamy do zamrażarki i mrozimy kilka godzin, można też zostawić na dłuższy czas.

8. Przed podaniem należy zaczekać ok. 5 minut, aby było możliwe uformowanie kulek łyżką do lodów.